食品安全分析儀的檢測效率很高，檢測時間一般在三分鐘左右就能夠出結果。檢測儀器的這一優勢能夠快速的檢測大量的樣本，方便進行果蔬等問題的篩查。

食品安全分析儀的功能還是比較齊全的，基本上覆蓋了常規的客戶需求。如果是要進行果蔬類的檢測，只要一臺食品安全分析儀就足夠了，不用再額外進行配置別的儀器，節約檢測成本和操作。

在不使用食品安全分析儀的時候，許多商家會選擇到第三方檢測機構進行食品安全的檢測工作，這種方法的缺點是檢測效率很低，通常需要很長時間才能產生檢測結果，而且檢測的成本很高，打擊了商戶的送檢熱情。食品安全分析儀保障消費者的餐桌安全不僅需要消費者生產基地、農貿市場、家庭等場所進行自檢，同時還需要相關部門加強食品安全檢測體系，積極完善食品檢測制度，建設快檢室或快檢車等，通過專業的食品安全分析儀器對產品進行檢測。

需要注意的是，食品安全分析儀是不能直接顯示農殘污染的具體超標數值的，而是以抑制率是否超標為標準，顯示結果是否超過國家標準。這種顯示能夠讓商家直接對食品是否合格更加直觀、明確。