禽肉中過量抗生素殘留的檢測歸因于養殖戶亂用抗生素。抗生素廣泛用于養殖業，盡管抗生素在畜禽養殖中的確起著重要作用，但不合理運用抗生素會導致殘留物過多。假如不加以監管，這種現象只會變得更嚴重。這就需求抗生素檢測儀來檢測。

　　利益驅動是亂用抗生素的重要原因，運用抗生素作為飼料添加劑還可以使家禽減少進食，進步成長速度，這無疑會下降飼料本錢。在利益的驅動下，養殖戶不僅以各種方式飼喂抗生素，不僅是豬牛羊等畜類、雞鴨鵝等禽類，還包含魚蝦蟹等水產，一些抗生素甚至被畜禽當成飯來吃。

　　長期大量運用抗生素現已破壞了動物的腸道微生物體系，導致動物的免疫力和抵抗力下降，細菌抵抗力增強，導致疾病頻發，醫治患病禽畜時不得不加大用藥劑量。

　　為了實在保證動物產品的質量并確保食物安全，有必要加強動物產品管理，嚴厲依照有關規定和要求檢測動物產品中抗生素的含量，不符合規范的產品需求及時處理。一起，在加工，生產動物產品開展交易往來時，需求區別對待不同的市場要求和檢測規范，并活躍鼓舞企業采用多種生產和交易方式。抗生素檢測儀可以幫助對動物產品的生產和進入市場的進程采納嚴厲的監督，要求養殖戶詳細記載獸藥的處方和運用情況，嚴厲依照規定運用藥物，從源頭監控動物性食物的生成。