在生活中，我們每天重復做的事情之一便是吃飯，食物安全是人們倍受關注的問題，關于食物檢測以及農殘檢測的要求也越來越高。食物檢測一直是重中之重，為了保證食物檢測的準確性，在檢測的進程中我們要遵循幾個準則，即質量、安全、快速、可操作和經濟的準則。食品安全快速檢測儀質量準則要求食物能保證檢測質量，辦法成熟、穩定，具有較高的精密度、準確度和良好的選擇性，從而保證實驗數據和定論的科學性可信性和重復性。

　　而快速安全是食物安全檢測的首要準則，檢測進程不得對操作人員造成危害，也不能對環境構成污染，由于檢驗對象多為現場檢驗或很多樣品的挑選，要求食物安全快速檢測技能所運用的檢驗辦法反響速度快，檢測效率高，操作有必要簡單明確，具有根本專業根底的人員經過短期培訓都可以理解和把握。

　　由于食物檢測是比較籠統的概念，為了推廣普及檢測辦法所要求的條件要易于達到。云唐科技食品安全快速檢測儀保障人們吃飯安全，提高生活水平。