蔬菜生果中富含豐厚的維生素，能夠滿足人們的身體健康需求，但瓜果蔬菜又避免不了有農藥殘留。越來越多的果農為了追求高產量高質量的生果會噴大量的農藥，這直接的后果就是瓜果蔬菜會有農藥殘留，而這些我們是無法用肉眼調查的，農藥殘留檢測儀是一款快速的農殘檢測的儀器。

　　農藥殘留損害多，會導致胃腸道疾病由于胃腸道消化系統鉆膜血管豐厚，胃壁皺褶多，易存留毒物, 引起慢性腹瀉厭惡等癥狀。加劇肝臟負擔殘留農藥進入體內，肝臟就會不停地作業來分化這些毒素長時間的超負荷作業會引起肝硬化、肝積水等病變。

　　導致身體免疫力下降長期食用帶有殘留農藥的菜，農藥被血液吸收后, 直接損害神經元，導致身體某些器官免疫力下降，呈現經常性感冒、頭暈、心悸、盜汗、健忘等。可能致癌殘留農藥中常常含有甲胺磷、對硫磷、氯化苯等有害物質，可促使全身各組織內細胞發生癌變。

　　農藥殘留損害多，我們在購買瓜果蔬菜時一定要多加留意，關于去除瓜果蔬菜上的農藥殘留，很多人都是想出來各種辦法，削皮、用面粉包裹、鹽水浸泡、堿水浸泡等，而關于質監部門而言，則要嚴厲把控蔬菜生果的農殘規范，用于瓜果蔬菜上的農藥殘留的檢測，農藥殘留速測儀是不可獲取的儀器。