食品快檢設備檢測的項目有農(nóng)獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、微生物、甲醛、二氧化硫、過氧化值等，檢測食品的安全 是否符合相關(guān)標準可食用。食品是人類日常生活中*基本的需求，食品安全關(guān)系著廣大消費者的飲食安全，關(guān)系著社會和諧穩(wěn)定的發(fā)展。

　　根據(jù)我國當前的市場現(xiàn)狀，使用食品快檢設備對農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場以及超市等農(nóng)產(chǎn)品流通場所進行食品安全監(jiān)督，開展現(xiàn)場抽檢工作。食品快檢設備可檢測多種項目，配置多種檢測通道，檢測通道數(shù)量不同，其價格也有所不同，一般檢測食品安全設備一套在幾千到幾萬元價格之間。用戶可根據(jù)自己的需求，選擇合適的食品快速檢測設備。

　　使用食品快檢設備使用方便，成本低，其覆蓋面可到達農(nóng)村、山區(qū)等偏遠地帶，方便基層監(jiān)管；日常監(jiān)管中，食品快檢設備對大量的樣品進行初篩，節(jié)省了人力物力，提升了監(jiān)督人員的現(xiàn)場控制能力和公信力。